Сервировка свадебного стола

          Свадебное торжество должно включать в себя не только различные вкусные яства, но и грамотную сервировку самого стола. Украшать стол лучше всего непосредственно перед банкетом, а столы расположить так, чтобы они не затрудняли движение гостей.
     Между посадочными местами необходимо обеспечить достаточно свободного пространства, а сам стол выбрать такой ширины, чтобы все блюда без труда на него уместились. Скатерть, посуду и столовые приборы необходимо подобрать в соответствии друг с другом.
     Цветы, используемые в качестве украшения стола, не должны мешать гостям, поэтому лучше использовать низкие вазы и низкие букеты. Кроме того, в украшении свадебного стола следует избегать сильно пахнущих цветов, ведь их аромат может перебить запах еды. Не стоит излишне перегружать стол. Постарайтесь организовать все таким образом, чтобы на столе присутствовали лишь необходимые приборы и посуда.      Набор приборов на одного человека должен включать:
     Столовую мелкую тарелку, на которую помещают сложенную салфетку. Глубокую тарелку приносят потом, когда гости уже сидят за столом.
     Столовый нож. Его кладут с правой стороны от мелкой тарелки, лезвием к ней.
     Рыбный нож. Его кладут с правой стороны от столового ножа.
     Столовую ложку. Ее кладут с правой стороны от закусочного ножа.
     Закусочную вилку.
     Столовую вилку. Ее кладут с левой стороны от мелкой тарелки.
     Рыбную вилку. Ее кладут с левой стороны от столовой вилки.
     Десертный прибор — нож, вилка и ложечка.
     Тарелочка для масла. Ее ставят в ряд с «хрусталем», с левой стороны. На эту тарелочку кладут нож для масла.
     Стакан для воды.
    Рюмка для красного вина. Ее ставят справа от стакана для воды.
    Рюмка для белого вина. Ее ставят справа от рюмки для красного вина.
     Бокал для шампанского. Его ставят между тарелкой для масла и стаканом для воды.
     Приборы раскладываются в зависимости от того, в каком порядке будут подаваться блюда. Солонки расставляются по периметру стола на таком расстоянии, чтобы каждый гость мог свободно до них дотянуться. По идентичному принципу располагаются вазы с фруктами и хлебом.
    Бутылки с напитками лучше всего разместить группами в разных участках свадебного стола. Настойки, вина и безалкогольные напитки собственного приготовления разливают в графины или кувшины и всегда сервируют на праздничном столе.
     При сервировке свадебного стола, на тарелки кладут салфетки, сложенные разными фасонами.